Schlürf Tea Times
Tee im Blog. Wissen, Rezepte und Geschichten aus der Schlürf-Welt — authentisch, direkt, aus Berlin.
Stories
Geschichten aus der Schlürf-Welt — von der Plantage bis in die Tasse.
Herr Petersens Reisebericht aus Sri Lanka
Zwischen grünen Teeplantagen und jahrhundertealter Tradition — eine Reise von der Pflanze bis in die Tasse.
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Wie Schlürf entstand
2009 aus dem Tee-Ei geschlüpft: die Geschichte hinter der Idee — und was von Anfang an nicht verhandelbar war.
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Greete und ihr grüner Tee
Ein reiner Grüntee aus den Long-Jing-Regionen um Hangzhou — zart-süßlich, ohne jede Bitterkeit.
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Herr Andresen und sein Green Mango
Ein fruchtiger Grüntee mit Haltung — Mango, süß und sonnenwarm, auf einer Basis, die ruhig und geerdet bleibt.
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Frau Hinrichs und ihr Red Berry
Ein Früchtetee, der schmeckt wie Rote Grütze aus dem Topf — dunkel, saftig, ohne künstliche Aromen.
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Frau Folkerts und ihr grüner Tee
Grüntee in seiner ehrlichsten Form — klar, kräftig, mit heller Citrusnote. Der perfekte Einstieg.
Mehr lesen →Rezepte
Aus der Schlürf-Teeküche — heiß, kalt und alles dazwischen.
Peppermint Ice Tea: Herr Oltmanns Mint Cooler
Kühl, klar, unglaublich erfrischend — mit einem Hauch Zitrone und leichter Süße.
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Ostfriesische Teezeremonie
Kluntje, Sahne, kräftiger Friesentee — so zelebrieren Sie das norddeutsche Teeritual zu Hause.
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Earl Grey Kuchen
Feine Bergamotte in buttrigem Rührteig — ein Kuchen für ruhige Nachmittage.
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Hildes Garten-Eistee
Fruchtiger Sommertee mit Erdbeeren, Minze und Zitrone — ganz ohne künstliche Aromen.
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Kombucha
Aus süßem Tee und lebendiger Kultur: ein fein perlendes Erfrischungsgetränk mit Charakter.
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Grüntee-Zitronen-Madeleines
Zart gebacken, mit frischer Zitrone und der eleganten Tiefe von gemahlenem Grüntee.
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Schlürf Boba Milk Tea
Trenddrink mit echter Teebasis — bunt, verspielt und mit richtigem Tee eine Klasse besser.
Zum Rezept →Tee-Wissen
Die Welt des Tees — verständlich erklärt.
Was ist First Flush Tea?
Die allererste Pflückung des Jahres — und warum Teefans weltweit jedes Frühjahr mitfiebern.
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Matcha und grüner Tee: Worauf kommt es an?
Beide stammen von derselben Pflanze — und sind doch grundverschieden. Woran Sie Qualität erkennen.
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Teezubereitung: So gelingt der perfekte Aufguss
Die wichtigste Regel ist die Wassertemperatur. Hier die Richtwerte für jede Teeart.
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Lose oder im Beutel? Welcher Tee passt zu Ihnen?
Beide Varianten haben ihre Vorzüge — von Schnelligkeit bis Aromenvielfalt. Ein ehrlicher Vergleich.
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Teeländer: Eine Reise durch die Welt des Tees
Von Indien und China bis Tansania und Sri Lanka — was die Tees dieser Länder besonders macht.
Mehr lesen →Das Schlürf-Glossar
Von Assam bis Ziehzeit — alle Begriffe rund um Tee, kurz und ohne Fachchinesisch erklärt.