Frau Folkerts und ihr grüner Tee

Frau Folkerts geht jeden Tag raus. Das ist keine Gewohnheit, das ist Prinzip. Regen interessiert sie nicht, grauer Himmel auch nicht. Einmal um den Block, durch den kleinen Park, am Landwehrkanal entlang. Wenn sie zurückkommt, die Wangen rot und die Schuhe nass, setzt sie den Wasserkocher auf — der Moment, auf den sie sich die ganze Runde gefreut hat.

Grüntee in seiner ehrlichsten Form

Es gibt Tees, die wollen auffallen. Frau Folkerts Green Tea ist nicht so einer — er ist einfach da. Das klingt leichter, als es ist: Ein Grüntee ohne Extras hat keinen Ort, sich zu verstecken, die Qualität des Blattes trägt alles. Was in der Tasse landet, ist Bio-Grüntee mit kräftigem, klarem Aroma und einer leichten Citrusnote, die dem Ganzen etwas Helles gibt.

Was in der Tasse passiert

Der erste Schluck ist klar und direkt, kräftig, aber nicht schwer — mit dieser besonderen Frische, die guten Grüntee von mittelmäßigem unterscheidet. Die Citrusnote ist Teil des Tees selbst, ein helles Aufleuchten im Abgang. Pur ist er am besten. Nicht zu lange ziehen lassen: zwei bis drei Minuten reichen, dann bleibt er hell und frisch; länger, und er wird herb.

Wann dieser Tee seinen Moment hat

Nach dem Spaziergang, natürlich. Aber auch morgens, wenn der Tag noch keine Form hat, oder mittags als kurze Pause, die nicht lang sein muss, um zu wirken. Und für alle, die gerade anfangen, Grüntee zu trinken, ist Frau Folkerts der richtige Einstieg — kein Kurs nötig, keine Vorkenntnisse.